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Kompassus 2014 (750ml) - 00198614

SKU - 00198614
Origem da informação:
Produtor: Kompassus
Classificação: Tinto
Uva: 65% Baga, 15% Touriga Nacional, 15% Merlot, 5% de Tinto Cão
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi de média concentração. Frutado negro no olfato, muito sóbrio, seguido de caruma e impressões terrosas. Em boca o conjunto está muito belo, com acidez firme, cheio de caráter e textura, elegante e sedutor.
Preço: R$74,06

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Bairrada

Composição de Castas: 65% Baga, 15% Touriga Nacional, 15% Merlot, 5% de Tinto Cão

Amadurecimento: Permanência de alguns meses nas cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 6 anos +

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Clima mediterrâneo /atlântico, caracterizado por verões com dias quentes e noites frescas, invernos suaves.

Características do Solo: Solos em sua maioria de origem calcária, pobres em matéria orgânica e bastante pedregosos.

Elaboração: Colheita manual no ponto ótimo de maturidade. Após o desengace completo e prensagem, o vinho é fermentado em cubas de aço inox termo-controladas. Malolática. Estabilização e clarificação natural de forma estática. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cabidela de leitão (Prato típico, confeccionado com sangue e miúdos do leitão, coração, pulmões e fígado cortado aos bocadinhos e temperados com o molho do leitão, banha, sal, azeite, cebola, vinho tinto e água); Medalhão de filé mignon, servido ao molho reduzido de cogumelos porcini; Barreado; Trouxinha de couve recheada com carne de cordeiro confitada.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Bairrada D.O.C.

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Produto: Kompassus 2014 (750ml)

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