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Pio Cesare Chardonnay L'Altro 2022

Referência: 00044422
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Excelente branco feito pela Pio Cesare, com exemplar refinamento! Aromas cítricos, além de melão, pêssego, mineral e leve toque de baunilha. Vibrante em boca, com médio corpo, dominado pela fruta pura e frescor. Ótima persistência.
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Descrição do produto

Descrição do produto

Excelente branco feito pela Pio Cesare, com exemplar refinamento! Aromas cítricos, além de melão, pêssego, mineral e leve toque de baunilha. Vibrante em boca, com médio corpo, dominado pela fruta pura e frescor. Ótima persistência.

Premiações :

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Nhoque com frutos do mar; lagosta ao molho cremoso de estragão; risotto de açafrão com abóbora e gorgonzola; vitello tonnato.

Temperatura de serviço

10°C

Estimativa de guarda

6 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual. As uvas são fermentadas separadamente em inox, a temperatura controlada, a malolática é evitada. Amadurecimento sur lie, em inox e barricas (25%), blend, estabilização, engarrafamento.

Amadurecimento

5 meses sur lie, 75% em inox, 25% em carvalho