Kit Bember Especial que contém: 1 vinho Bemberg Cabernet Sauvignon Cafayate La Linterna 2013 e 1 vinho Bemberg Chardonnay Gualtallary La Linterna 2017.
Premiações :
97Decanter
95James Suckling
90Robert Parker
92Vinous
Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
Características do solo: A Finca El Tomillo está sobre um cone aluvial do Rio Las Tunas. Extrato superficial arenoso de 60 cm, em média, sobre clastos arredondados com importante presença de carbonato de cálcio.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Homard rôti au beurre de crevettes (lagosta grelhada com manteiga de camarões, vinho branco e Cognac); bacalhau com natas; queijos cremosos (Brie, Camembert) com média maturação.
Elaboração
Vindima manual com seleção de cachos, prensagem direta pneumática e decantação a frio por 36 horas. Fermentação a 18°C, com leveduras indígenas, 2/3 em barricas e foudres de carvalho francês, 1/3 em ovos de concreto. Malolática espontânea em 20% do total, amadurecimento sur lie com bâtonnages periódicos, nos mesmos recipientes, por 10 meses. Blend, leve filtração, engarrafamento.
Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 200mm/ano.
Características do solo: A Finca El Tomillo está sobre um cone aluvial do Rio Las Tunas. Extrato superficial arenoso de 60 cm, em média, sobre clastos arredondados com importante presença de carbonato de cálcio.