O Bellini é um coquetel elegante e refrescante, tradicionalmente feito com uma mistura de polpa de pêssego e espumante. Linda cor laranja avermelhada com turbidez presente, por conta da polpa do pêssego. O aroma é muito fresco e convidativo, com notas de pêssego, frutas e flores brancas. O frescor é sentido também no paladar, a acidez vibrante equilibra o sutil dulçor e convida a mais um gole.