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Domingos Alves de Sousa Caldas Porto White (750ml) - 000810

SKU - 000810
Origem da informação:
Produtor: Domingos Alves de Sousa
Classificação: Branco Fortificado
Uva: 30% Malvasia, 20% Viosinho, 20% Gouveio e 30% Outras
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Dourado intenso e viscoso. Muita pureza no olfato, com cítricos confitados, damascos secos e caramelo. Doce e untuoso, extremamente equilibrado, com interminável percepção de frutas secas no fim-de-boca.
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Detalhes

Porto Branco Quinta Caldas (Alves de Sousa)

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Pouco FrescoPouco Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Douro

Composição de Castas: 30% Malvasia, 20% Viosinho, 20% Gouveio e 30% Outras

Amadurecimento: Em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: Pronto para ser consumido.

Temperatura de Serviço: 12-14°C

Características Climaticas: Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m), da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm anuais de chuvas. As temperaturas de verão são muito altas chegando à 35°C.

Características do Solo: Solo de xisto do período pré-cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição sul.

Elaboração: As uvas são fermentadas com as películas, conferindo ao vinho final maior intensidade e complexidade aromática, volume de boca e carregada matéria corante. Interrupção da fermentação com adição de aguardente vínica a 77°v/v (geralmente 80% de mosto/20% de brandy).

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Torta assada de pêras e amêndoas; Queijos azuis ( Roquefort, Saint-Agur, Stilton, Danablu); Pastéis de Belém; Perfeito com a confeitaria portuguesa rica em ovos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Douro D.O.C

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra NV
composicao_casta 30% Malvasia, 20% Viosinho, 20% Gouveio e 30% Outras
composicao_fruta Não
amadurecimento Em tanques de inox.
temperatura_servico 12-14°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Protegido pela Serra do Marão (pico de 1.400m), da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm anuais de chuvas. As temperaturas de verão são muito altas chegando à 35°C.
nome_comercial_vinho Domingos Alves de Sousa Caldas Porto White (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Pouco Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber
estado_evolucao N/A
classif Branco Fortificado
Região Douro
Produtores Domingos Alves de Sousa
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo de xisto do período pré-cambriano, com presença de argila. Inclinação da quinta de 25°, com exposição sul.
elaboracao As uvas são fermentadas com as películas, conferindo ao vinho final maior intensidade e complexidade aromática, volume de boca e carregada matéria corante. Interrupção da fermentação com adição de aguardente vínica a 77°v/v (geralmente 80% de mosto/20% de brandy).
caracteristicas_organolep Dourado intenso e viscoso. Muita pureza no olfato, com cítricos confitados, damascos secos e caramelo. Doce e untuoso, extremamente equilibrado, com interminável percepção de frutas secas no fim-de-boca.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Gouveio (Verdelho ou Godello), Malvasia Toscana (Malvasia Fina), Viosinho
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Porto Branco Quinta Caldas (Alves de Sousa)
nome_compacto Porto Branco Quinta Caldas
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Douro D.O.C
diretrizes_enogastronomica Torta assada de pêras e amêndoas; Queijos azuis ( Roquefort, Saint-Agur, Stilton, Danablu); Pastéis de Belém; Perfeito com a confeitaria portuguesa rica em ovos.
estimativa_guarda Pronto para ser consumido.
nome_comercial Porto Branco Quinta Caldas (Alves de Sousa)
detalhamento_regiao Douro - Baixo Corgo - Quinta das Caldas, 6 hectares de vinhas com mais de 40 anos.
Sobre o produtor N/A
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Domingos Alves de Sousa Caldas Porto White (750ml)

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