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Château Montus Madiran 2017

Referência: 00066317
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Alain Brumont é considerado pelos principais guias franceses simplesmente o melhor produtor de todo o Sudoeste. O Château Montus é um dos vinhos mais emblemáticos da região, com aroma sedutor de cassis, amoras, grafite, abre tons balsâmicos. Grande corpo, com taninos bem fundidos na estrutura plena de equilíbrio, profundidade e longa persistência.
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Chateau-Montus-Madiran-2017

Château Montus Madiran 2017

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Descrição do produto

Descrição do produto

Alain Brumont é considerado pelos principais guias franceses simplesmente o melhor produtor de todo o Sudoeste. O Château Montus é um dos vinhos mais emblemáticos da região, com aroma sedutor de cassis, amoras, grafite, abre tons balsâmicos. Grande corpo, com taninos bem fundidos na estrutura plena de equilíbrio, profundidade e longa persistência.

Premiações :

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Confit de pato; cassoulet; carnes de sabor intenso: lebre, javali, cabrito; rabada; ossobuco.

Temperatura de serviço

18°C, decantar duas horas anter de servir

Estimativa de guarda

20 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual com seleção de cachos, desengace total. Fermentação em tinas de madeira a 28°C, com maceração de 3 a 6 semanas e pigeages regulares. Malolática, trasfega para barricas francesas de 225 litros (60-80% novas), onde amadurece por 14 meses com as lias finas. Blend, estabilização e engarrafamento.

Amadurecimento

14 meses em barricas francesas