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Alain Brumont Château Bouscassé Rouge Madiran

Referência: 00067216
Vinhas velhas com idade entre 20 a 100 anos produzem este classico de Alain Brumont com coloração rubi concentrado. Complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz, cravo e grafite. Na boca exibe força tânica, frutado generoso balanceado por acidez fresca, perfazendo um conjunto harmonioso.
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Chateau-Bouscasse

Alain Brumont Château Bouscassé Rouge Madiran

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Descrição do produto

Descrição do produto

Vinhas velhas com idade entre 20 a 100 anos produzem este classico de Alain Brumont com coloração rubi concentrado. Complexo e potente, com frutos negros bem maduros, alcaçuz, cravo e grafite. Na boca exibe força tânica, frutado generoso balanceado por acidez fresca, perfazendo um conjunto harmonioso.

Premiações :

93Wine Enthusiast

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Risotto de pato e lentilhas; Cassoulet; Bochecha de porco glaceada com especiarias orientais, rabada, ossobuco.

Temperatura de serviço

Sevir a 18°C. Decantação de 2h antes de servir

Estimativa de guarda

20 Anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual com seleção de cachos, desengace total. Fermentação a 28°C, com maceração de 3 a 6 semanas e pigeages regulares. Malolática, trasfega para barricas francesas de 225 litros (30-50% novas), onde amadurecem por 14 meses com as lias finas. Blend, estabilização e engarrafamento.

Amadurecimento

14 Meses em barricas francesas