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Von Bühl Grauburgunder Qba Trocken (750ml) - 2010 - 00167310

SKU - 00167310
Origem da informação:
Produtor: Reichsrat Von Bühl
Safra: 2010
Classificação: Branco
Uva: 100% Grauburgunder (pinot Gris)
País: ALEMANHA
Características: Coloração palha de média intensidade, cristalina. Os aromas sugerem pêras maduras, amêndoas e ervas aromáticas. A estrutura gustativa se mostra gordurosa, complexa e muito equilibrada ao positivo frescor natural.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Pfalz

Composição de Castas: 100% Grauburgunder (pinot Gris)

Amadurecimento: 2-3 Meses Sobre as Lias Finas Em Tanques de Inox.

Estimativa de Guarda: 5 Anos +

Temperatura de Serviço: 10°c

Características Climaticas: Localizada entre os montes do Haardt e o rio Reno, a região do Pfalz (Palatinado) goza de um clima mediterrâneo, com temperaturas muito altas durante o mês de Julho. As primaveras costumam entrar mais precocemente e os verões são quentes e longos, com as nuvens ficando retidas nas florestas dos montes vizinhos. Baixa pluviosidade.

Características do Solo: Solos predominantemente de loess (rochas sedimentares), com alguma presença calcária e limosa.

Elaboração: Vinhedos cultivados em linhas orgânicas, em processo de certificação. Não são usados herbicidas ou pesticidas, todo controle de pragas e correções no solo é feito de forma natural. Colheita seletiva e manual de cachos no ótimo estado de amadurecimento, em pequenas cestas de 15 quilos no final de Setembro. Prensagem pneumática delicada. Limpeza natural por decantação. Rendimento final de 60 hl/ha. Fermentação em velhos tonéis de carvalho. Engarrafado no final de Dezembro.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Posta de robalo grelhada, servida com repolho e talos de erva-doce salteados na wok ao molho de cogumelos frescos; Camarões ao molho cremoso de curry; Salada com atum fresco e legumes confitados; Spaghetti ao molho de pato.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete); vinícola pertencente ao VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), que reúne os 200 melhores produtores

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Produto: Von Bühl Grauburgunder Qba Trocken (750ml)

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