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Vinas Viejas Blanco (Luis Canas) 750ml - 2019 - 00028219

SKU - 00028219
Origem da informação:
Produtor: Luis Cañas
Safra: 2019
Classificação: Branco
Uva: 90% Viura, 10% Malvasia
País: ESPANHA
Características: Cor palha de média intensidade, tons esverdeados. Sugere fruta madura no nariz (maçã), cítricos e fragrante toque balsâmico. Balanceado, mineral, com finas notas de amêndoa amarga no fim-de-boca, textura cremosa.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Rioja

Composição de Castas: 90% Viura, 10% Malvasia

Amadurecimento: 4 Meses Sobre as Lias Em Barricas Novas de Carvalho Francês (75%) e Americano (25%), Com Bâtonnages.

Estimativa de Guarda: 6 Anos

Temperatura de Serviço: 10-12°c

Características Climaticas: A Rioja Alavessa possui uma certa influência oceânica, apesar da proteção da Serra da Cantábria; Alto índice de insolação; Pluviometria média anual de 400mm. Altitude média de 475 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos pobres em fertilidade, com fina cobertura argilosa sobre pedra calcária.

Elaboração: Vindima manual de videiras com 60 anos de idade. Decantação estática do mosto, que uma vez límpido, é trasfegado a barricas novas de carvalho francês para a fermentação à 19ºC por 17 dias. Permanência sobre as lias no carvalho por três meses, com ''batônnages'' a cada três dias. Homogeneização dos vinhos em um único depósito, clarificação, filtração e engarrafamento. Permanência mínima na garrafa de 3 meses.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Bacalhau com natas; Bacalhau fresco com molhos mediterrâneos (azeite, alho, tomate, alcaparras, azeitonas, ervas); Paella marinera; Moqueca capixaba.

Premiações mais Relevantes: DECANTER WINE AWARDS 2013: Bronze Medal

Classificação Legal: Rioja D.O.C.

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Produto: Vinas Viejas Blanco (Luis Canas) 750ml

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