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Villard Le Pinot Noir Grand Vin 2020

Referência: 00002920
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Primeira vinícola boutique do país, localizada na Casablanca, a melhor região chilena para a Pinot Noir. Grand Vin é focado nas frutas vermelhas maduras, morango, cereja, ameixa, com nuances tostadas e terrosas. De médio corpo, com taninos sedosos, acidez fresca e final longo.
R$ 390,90Ou 3x de R$ 130,30 sem juros.
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00002912

Villard Le Pinot Noir Grand Vin 2020

R$ 390,90Ou 3x de R$ 130,30 sem juros.
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Descrição do produto

Descrição do produto

Primeira vinícola boutique do país, localizada na Casablanca, a melhor região chilena para a Pinot Noir. Grand Vin é focado nas frutas vermelhas maduras, morango, cereja, ameixa, com nuances tostadas e terrosas. De médio corpo, com taninos sedosos, acidez fresca e final longo.

Premiações :

Ficha Técnica

Dicas para aproveitar o máximo este vinho:

Harmonização

Excelente com aves de caça (codorna, perdiz, pato); ravióli de cogumelos ao molho rôti. Boeuf Bourguignon (clássico cozido de entrecôte ao vinho tinto, com cogumelos e mini cebolas).

Temperatura de serviço

Servir a 17°C

Estimativa de guarda

8 anos

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração

Colheita manual. Seleção de uvas no vinhedo e na cantina. Maceração a frio (8°C) por 7 dias, fermentação a 24-26°C, por 8-10 dias, mais 7 dias maceração pós-fermentativa. Malótica, amadurecimento em doudres (75%) e barricas de 225 a 500 litros (usadas), por 11 meses. Blend, estabilização a frio, leve filtração, engarrafamento.

Amadurecimento

11 meses em carvalho francês, 75% foudres, 25% barricas