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Villa Raiano Fiano di Avellino 2018 (750ml) - 60113218

SKU - 60113218
Origem da informação:
Produtor: Villa Raiano
Classificação: Branco
Uva: 100% FIANO DI AVELLINO
País: ITALIA
Características: Palha com reflexos limonados e brilhante. Notável elegância olfativa, com fruta exótica (lichia), jasmim e amêndoa fresca. Muito macio, evidencia tons vegetais e de fruta madura em boca, com balanço e prazerosa mineralidade.
Preço: R$261,60

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Campania

Composição de Castas: 100% FIANO DI AVELLINO

Amadurecimento: 4 MESES EM TANQUES DE AÇO INOX.

Estimativa de Guarda: 8 ANOS

Temperatura de Serviço: 10°C

Características Climaticas: A vizinhança do mar Tirreno e a proteção em concha dos Apeninos, aonde chegam as últimas influências frias do Norte, determinam ao longo da faixa litorânea e dos relevos pré-apenínicos um clima temperado. Invernos moderados e verões secos e frescos. As precipitações são baixas em todas as zonas vitícolas, mais concentradas no final do outono.

Características do Solo: solos calcários com presença de argila.

Elaboração: Densidade de plantio de 4,500 plantas por hectare, com rendimento máximo de 1,3 kg de uva por planta. Condução em Guyot. Colheita manual das uvas na segunda dezena de outubro, que chegam íntegras na vinícola e sofrem uma prensagem delicada. O mosto flor passa por uma limpeza estática a frio antes de ser inoculado para a fermentação, que ocorre em tanques de inox a 16°C por 15 dias.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Tagliolini al tartufo bianco (massa fresca ao ovo com manteiga e trufas frescas); Spaghetti alla puttanesca (massa com molho picante de tomate maduro, azeitona preta, alcaparra, anchova, salsinha e alho); Risotto agli scampi (risoto italiano com caudas de lagostins).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: FIANO DI AVELINO D.O.C.G.

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Produto: Villa Raiano Fiano di Avellino 2018 (750ml)

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