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Viñedos de Alcohuaz Tococo Syrah 2015 (750ml) - 00246615

SKU - 00246615
Origem da informação:
Produtor: Viñedos de Alcohuaz
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah (Vinhedos plantados a 1788 m.s.n.m.)
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Profunda e brilhante cor rubi. Nariz de grande intensidade expressando frutas negras como amora e ameixa fresca, pimenta rosa, flores (violeta) e discretas notas de carvalho. Na boca é muito fresco e frutado, suculento, taninos vibrantes e refinados. Final longo de intenso frutado e floral. Certamente evoluirá muito bem!
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Detalhes

Syrah Tococo (Alcohuaz) 2015

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Valle del Elqui

Composição de Castas: 100% Syrah (Vinhedos plantados a 1788 m.s.n.m.)

Amadurecimento: 23 meses em foudres de carvalho com capacidade para 2.500 litros.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Semiárido. Região localizada no limite sul do deserto do Atacama. Precipitação máxima de 100mm/ano concentrada no inverno com incidência de neve nesta época nos pontos mais altos da região. Grande amplitude térmica devido à altitude. 300 dias de sol intenso por ano.

Características do Solo: Graníticos e arenosos, com formação no período triássico (250-200 milhões de anos atrás), anterior ao jurássico.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento. Engarrafamento de toda a produção de uma só vez.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de javali e azeitonas pretas; cazuela de vacuno en olla de greda con asado de tira, choclo, zapallo, papa, porotos verdes y cilantro (cozido em panela de barro com costela, milho no sabugo, abóbora, batata, feijões verdes e coentro).

Premiações mais Relevantes: Tim Atkin MW 98 Pontos - Descorchados 96 Pontos (Melhor Syrah do Chile) - Jancis Robinson 17+ Pontos em 20 - Robert Parker 92 Pontos.

Classificação Legal: Valle de Elqui D.O.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2015
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Syrah (Vinhedos plantados a 1788 m.s.n.m.)
composicao_fruta Não
amadurecimento 23 meses em foudres de carvalho com capacidade para 2.500 litros.
Região Valle del Elqui
nome_comercial_vinho Viñedos de Alcohuaz Tococo Syrah 2015 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Fresco
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
classif Tinto
caracteristica_solo Graníticos e arenosos, com formação no período triássico (250-200 milhões de anos atrás), anterior ao jurássico.
nome Syrah Tococo (Alcohuaz) 2015
nome_compacto Syrah Tococo 2015
nome_comercial Syrah Tococo (Alcohuaz) 2015
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Syrah, Shiraz
detalhamento_regiao Vale de Elqui - Vila de Alcohuaz - 1720 até 2206 m.s.n.m.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual. Desengace, maceração natural pré fermentativa das uvas inteiras por 3 dias em lagares de granito seguida de suave esmagamento a pé realizado em diferentes dias cujas frequência e intensidade são determinadas por periódicas degustações do mosto. Fermentação tradicional utilizando leveduras nativas. Amadurecimento. Engarrafamento de toda a produção de uma só vez.
País Chile
caracteristica_climatica Semiárido. Região localizada no limite sul do deserto do Atacama. Precipitação máxima de 100mm/ano concentrada no inverno com incidência de neve nesta época nos pontos mais altos da região. Grande amplitude térmica devido à altitude. 300 dias de sol intenso por ano.
caracteristicas_organolep Profunda e brilhante cor rubi. Nariz de grande intensidade expressando frutas negras como amora e ameixa fresca, pimenta rosa, flores (violeta) e discretas notas de carvalho. Na boca é muito fresco e frutado, suculento, taninos vibrantes e refinados. Final longo de intenso frutado e floral. Certamente evoluirá muito bem!
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 10 anos
diretrizes_enogastronomica Pappardelle ao ragù de javali e azeitonas pretas; cazuela de vacuno en olla de greda con asado de tira, choclo, zapallo, papa, porotos verdes y cilantro (cozido em panela de barro com costela, milho no sabugo, abóbora, batata, feijões verdes e coentro).
classificacao_legal Valle de Elqui D.O.
premiacao_relevante Tim Atkin MW 98 Pontos - Descorchados 96 Pontos (Melhor Syrah do Chile) - Jancis Robinson 17+ Pontos em 20 - Robert Parker 92 Pontos.
temperatura_servico 16-18°C
Tipo Vinhos
Produtores Viñedos de Alcohuaz
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Viñedos de Alcohuaz Tococo Syrah 2015 (750ml)

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