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Viña Zorzal Malayeto (750ml) - 2013 - 00502413

SKU - 00502413
Origem da informação:
Produtor: Viña Zorzal
Safra: 2013
Classificação: Tinto
Uva: 100% Garnacha (vinhedo de 2,39 Ha Com 35 Anos de Idade)
País: ESPANHA
Características: Rubi intenso e brilhante. Marcantes aromas de frutas vermelhas, especiarias, notas terrosas e chocolate. Na boca é seco, frescor envolvente, taninos perceptíveis e sedosos. Longuíssimo final.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Navarra

Composição de Castas: 100% Garnacha (vinhedo de 2,39 Ha Com 35 Anos de Idade)

Amadurecimento: 9 Meses Em Barricas Francesas de 225 Litros de 2º Uso.

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c.

Características Climaticas: Seco, com índice pluviométrico inferior a 450 mm anuais.

Características do Solo: Calcário com baixa proporção de argila e pobre em matéria orgânica.

Elaboração: Uvas de vinhas velhas colhidas manualmente. Fermentação alcóolica utilizando leveduras indígenas em tonéis de 2.000 litros. Fermentação malolática e estágio para amadurecimento acontecem em barricas usadas de 225 litros.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Queijo de Roncal, chistorra (txistorra) ao vinho tinto, caças de pena como codornas ou pombos em receitas mais intensas, costelinha suína na brasa laqueada com mel e alecrim.

Premiações mais Relevantes: DECANTER MAGAZINE: 91 Pontos - GUÍA PEÑIN: 91 Pontos.

Classificação Legal: Navarra D.O.

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Produto: Viña Zorzal Malayeto (750ml)

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