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Viña Alicia Nebbiolo 2007 (750ml) - 00014207
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Argentina
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Luján de Cuyo
Composição de Castas: 100% Nebbiolo
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês novas (50%) e de segunda passagem.
Estimativa de Guarda: 12 anos +
Temperatura de Serviço: 18°C
Características Climaticas: Vinhedos a 900 metros de altitude. Clima temperado a cálido durante o dia e noites frias. Precipitação anual de 230mm.
Características do Solo: Manejo orgânico. Solos de greda-argilosa e pedra calcária, com boa drenagem. Subsolo de rípio.
Elaboração: Vinhedos conduzidos em Guyot simples, densidade de 11.300 plantas por hectare, com 3 clones de Nebbiolo. Colheita manual em pequenas caixas 12 quilos. Rendimento de 30 hl/ha. Fermentação em cubas de inox a 26-27°C e tempo total de maceração de 15 dias. A malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês. Amadurecimento. Permanência de 24 meses em garrafa antes de sair ao mercado.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Brasato ao nebbiolo (carne bovina refogada e cozida com vinho, legumes e ervas aromáticas, especiarias), javali em dolceforte, lebre em salmì, filet de cervo com groselhas.
Premiações mais Relevantes: TIM ATKIN MW ARGENTINA REPORT 2014 - January: 93 /100
STEPHEN TANZER: 90+ /100
DESCORCHADOS 2012: 90 Pontos
Classificação Legal:
Ficha Técnica
Informação Adicional
| safra | 2007 |
|---|---|
| tipo_bebida | Vinho |
| nome_comercial_vinho | Viña Alicia Nebbiolo 2007 (750ml) |
| composicao_casta | 100% Nebbiolo |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 12 meses em barricas de carvalho francês novas (50%) e de segunda passagem. |
| Tipo | Vinhos |
| Produtores | Viña Alicia |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Tânico |
| classif | Tinto |
| Região | Luján de Cuyo |
| País | Argentina |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_solo | Manejo orgânico. Solos de greda-argilosa e pedra calcária, com boa drenagem. Subsolo de rípio. |
| nome | Nebbiolo Tinto (Vina Alicia) 2007 |
| nome_compacto | Nebbiolo (Vinha Alicia) 2007 |
| nome_comercial | Nebbiolo Tinto (Vina Alicia) 2007 |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | N/A |
| uva | Nebbiolo |
| detalhamento_regiao | Luján de Cuyo - Lulunta, San Alberto - 10 hectares de vinhedos com 40 anos de idade. |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | Vinhedos conduzidos em Guyot simples, densidade de 11.300 plantas por hectare, com 3 clones de Nebbiolo. Colheita manual em pequenas caixas 12 quilos. Rendimento de 30 hl/ha. Fermentação em cubas de inox a 26-27°C e tempo total de maceração de 15 dias. A malolática é realizada em barricas novas de carvalho francês. Amadurecimento. Permanência de 24 meses em garrafa antes de sair ao mercado. |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_climatica | Vinhedos a 900 metros de altitude. Clima temperado a cálido durante o dia e noites frias. Precipitação anual de 230mm. |
| caracteristicas_organolep | Rubi de média intensidade. Demonstra a tipicidade da casta com cerejas vermelha, alcaçuz, alcatrão e húmus. Em boca está envolvente, com taninos firmes, o frescor está bem integrado, mas também não nega sua origem pela enorme maciez alcoólica-glicérica. |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| estimativa_guarda | 12 anos + |
| diretrizes_enogastronomica | Brasato ao nebbiolo (carne bovina refogada e cozida com vinho, legumes e ervas aromáticas, especiarias), javali em dolceforte, lebre em salmì, filet de cervo com groselhas. |
| classificacao_legal | Não |
| premiacao_relevante | TIM ATKIN MW ARGENTINA REPORT 2014 - January: 93 /100 STEPHEN TANZER: 90+ /100 DESCORCHADOS 2012: 90 Pontos |
| temperatura_servico | 18°C |
| descricao_site | N/A |
| 0Produtor | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |