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Umani Ronchi Campo San Giorgio Conero Riserva 2011 (750ml) - 00224711
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Montepulciano (vinha com média de idade de 15 anos)
País: Itália
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Abruzzo e Marche
Composição de Castas: 100% Montepulciano (vinha com média de idade de 15 anos)
Amadurecimento: 12-14 meses em barricas + 6 meses em tonéis de segundo e terceiro uso.
Estimativa de Guarda: 15 anos +
Temperatura de Serviço: 18°C
Características Climaticas: Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste. Altitude: 150 m.s.n.m. Exposição sudeste.
Características do Solo: Profundo, calcário. 10 mil metros quadrados de terrenos formados no Plioceno e Pleitoceno (períodos Neogeno e Quaternário, respectivamente) com grande quantidade de fósseis marinhos.
Elaboração: Vindima manual. Rendimento de 4,5 ton/há, aproximadamente 600 gr de fruta por planta. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica com leveduras naturais e maceração de 14-16 dias em cubas de aço inox a 28-30°C. Malolática. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 8-10 meses antes da comercialização.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragu de javali. Peito de perdiz estufado com curry verde. Carnes bovinas com gordura marmorizada, grelhadas na brasa. Supremo de pato com balsâmico tradicional. Queijos maduros.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: Rosso Conero Riserva D.O.C.G.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2011 |
| composicao_casta | 100% Montepulciano (vinha com média de idade de 15 anos) |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 12-14 meses em barricas + 6 meses em tonéis de segundo e terceiro uso. |
| temperatura_servico | 18°C |
| premiacao_relevante | Não |
| corpo | De Corpo |
| caracteristica_climatica | Mediterrânico. Influência dos Apeninos e também do mar Adriático a leste. Altitude: 150 m.s.n.m. Exposição sudeste. |
| nome_comercial_vinho | Umani Ronchi Campo San Giorgio Conero Riserva 2011 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Abruzzo e Marche |
| Produtores | Umani Ronchi |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Profundo, calcário. 10 mil metros quadrados de terrenos formados no Plioceno e Pleitoceno (períodos Neogeno e Quaternário, respectivamente) com grande quantidade de fósseis marinhos. |
| elaboracao | Vindima manual. Rendimento de 4,5 ton/há, aproximadamente 600 gr de fruta por planta. Desengace, suave prensagem. Fermentação alcoólica com leveduras naturais e maceração de 14-16 dias em cubas de aço inox a 28-30°C. Malolática. Amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 8-10 meses antes da comercialização. |
| caracteristicas_organolep | Vermelho rubi profundo e brilhante com tons violáceos. Ao nariz apresenta complexos aromas de frutas maduras como cereja, ameixa e casca de laranja, além de pimenta, baunilha, alcaçus e ervas. Em boca é muito harmônico e extremamente fino, taninos sedosos. Final longo e bastante agradável. |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Montepulciano |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Campo San Giorgio (Umani Ronchi) 2011 |
| nome_compacto | Campo San Giorgio 2011 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Rosso Conero Riserva D.O.C.G. |
| diretrizes_enogastronomica | Pappardelle ao ragu de javali. Peito de perdiz estufado com curry verde. Carnes bovinas com gordura marmorizada, grelhadas na brasa. Supremo de pato com balsâmico tradicional. Queijos maduros. |
| estimativa_guarda | 15 anos + |
| nome_comercial | Não |
| detalhamento_regiao | Marche - Ancona - Campo San Giorgio é uma parcela do território de Osimo, porém, com características distintas. 10 mil metros quadrados de terrenos fo |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |