A Terranoble cativa com seus vinhos expressivos e autênticos. Este Carmenère revela frutas vermelhas, tabaco, notas de pimenta. De médio corpo, frutado e fresco, taninos presentes, porém macios e agradável final. Uma deliciosa opção para os entusiastas desta uva.
Premiações :
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Churrasco brasileiro; carnes na grelha; comida mexicana: tacos e quesadillas; empanadas de carne.
Temperatura de serviço
16°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita manual. Desengace, leve esmagamento. Fermentação em inox, a 26°C, seguida de 5 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em inox, estabilização, engarrafamento
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica