Terranoble foi a primeira vinícola chilena a trabalhar a Carménère de modo realmente sério. Coloração rubi profundo, reflexos violáceos. Aroma frutado, intenso, de amoras, ameixa, pimenta e especiarias, leve tostado. Na boca mostra corpo médio, com taninos maduros e bom frescor. Conjunto equilibrado e boa persistência fazem deste vinho uma grande descoberta para os amantes de Carmenère.
Premiações :
90Adega
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Lolol recebe influência das brisas frias do Pacífico, e Los Lingues recebe influência dos Andes, tendo mais amplitude térmica.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Cogumelos shitake e shimeji salteados; massas ao sugo com cubinhos de linguiça calabresa; fondue de carne.
Temperatura de serviço
17°C
Estimativa de guarda
6 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10°C), por 5 dias. Fermentação em inox, por 10 dias. Amadurecimento, parte em inox, parte em carvalho, por 6 meses. Blend, filtragem, engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses, 50% em inox, 50% em barricas francesas
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Lolol recebe influência das brisas frias do Pacífico, e Los Lingues recebe influência dos Andes, tendo mais amplitude térmica.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.