Terranoble cativa com seus vinhos expressivos e autênticos. Cabernet Sauvignon de muita tipicidade, com um estilo acessível. Coloração rubi. Revela frutas vermelhas, tabaco, notas de pimenta. De médio corpo, frutado fresco, taninos presentes, porém macios e agradável final.
Premiações :
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Vinho versátil, para diferentes pratos de carne: churrasco, lombo de porco assado, aves assadas; queijos de massa cozida.
Temperatura de serviço
16°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Colheita manual. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10°C), por 4 dias. Fermentação em inox, a 26°C, seguida de 5 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em inox, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.