Coloração rubi de média intensidade. Intensos aromas de frutas vermelhas, notas de especiarias e menta. Em boca exibe bom corpo, com taninos redondos bem equilibrados pela fruta madura.
Premiações :
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Marchigüe recebe influência das brisas frias do Pacífico, e Los Lingues recebe influência dos Andes, tendo mais amplitude térmica.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Ótima escolha com churrasco e carnes grelhadas em geral; massas com molhos cremosos ou ragu; queijos de massa dura, curados.
Temperatura de serviço
17°C
Estimativa de guarda
6 anos
Elaboração
Colheita manual, desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10°C), por 3 dias. Fermentação em inox, por 10 dias. Malolática, amadurecimento, parte em inox, parte em carvalho, por 6 meses. Blend, filtragem, engarrafamento.
Amadurecimento
6 meses, 50% em inox, 50% em carvalho
Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Marchigüe recebe influência das brisas frias do Pacífico, e Los Lingues recebe influência dos Andes, tendo mais amplitude térmica.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.