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Terranoble Estate Cabernet Sauvignon (750ml) - 2019 - 00027619

SKU - 00027619
Origem da informação:
Produtor: Terranoble
Safra: 2019
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: CHILE
Características: Coloração rubi, borda violácea. Os aromas varietais estão salientes com cassis, pimentos e ligeiro fumado. Redondo, com taninos amigáveis.
Preço: R$64,30

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: Em Tanques de Inoxidável (75% do Vinho) e Carvalho Americano (25%)

Estimativa de Guarda: 4 Anos

Temperatura de Serviço: 16°c.

Características Climaticas: De padrão mediterrânico; Pluviometria anual: 735mm; Período de amadurecimento oportunamente quente e seco.

Características do Solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Produtividade de 10 toneladas de uva por hectare. Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 4 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 25°C durante 6 dias, e sofreu uma maceração pós-fermentativa por mais 5 dias. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho muito versátil: churrasco, lombo de porco assado; Aves assadas; Massas com molhos cremosos e ragus; Queijos de massa cozida.

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Classificação Legal:

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Produto: Terranoble Estate Cabernet Sauvignon (750ml)

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