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Simcic Marjan Teodor Belo Selekcija 2013 (750ml) - 00157813

SKU - 00157813
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Classificação: Branco
Uva: 60% Ribolla, 20% Pinot Grigio, 20% Sauvignonasse
País: Eslovênia
Caracteristicas Organolépticas: Dourado, claro e límpido. Complexo, com impressões de pêssegos maduros e damascos secos, mineral, cêra e suaves tons amanteigados. Poderoso ataque gustativo, incrível frescor, volumoso, de longo fim-de-boca.
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Detalhes

Teodor Belo Selekcija Branco (Simcic) 2013

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 60% Ribolla, 20% Pinot Grigio, 20% Sauvignonasse

Amadurecimento: Ribolla Gialla - 22 meses em barricas e botti sobre as borras totais; Sauvignonasse - 22 meses em tonéis de carvalho de 500 litros; Pinot Grigio - 22

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 14°C

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.

Características do Solo: Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita manual das uvas em vinhas com 25-56 anos de idade, no ponto ótimo de maturação, com seleção de cachos no vinhedo. Vinificação clássica e específica por variedade. Ribolla Gialla - as uvas são prensadas pneumaticamente e deixadas em contato com as cascas em tonéis de carvalho francês de 3.000 litros. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com periódicas follature (imersão do chapéu) por 14 dias, sem controle de temperatura. Sauvignonasse - Fermentação alcoólica com maceração de 5 dias, em tanques de inox, de forma espontânea. Pinot Grigio - Fermentação alcoólica com maceração de 2 dias, em tanques de inox, de forma espontânea. Amadurecimento em carvalho, seguido de assemblaggio. Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado. Engarrafado sem filtração ou clarificação.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Gema de ovo pochê servida com lâminas de trufas negras; Massa recheada com pecorino, ricota e favas; Alta gastronomia indiana de mar; Caldeirada de crustáceos; Lombo suíno laqueado ao molho agridoce; Como vinho de contemplação!

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 60% Ribolla, 20% Pinot Grigio, 20% Sauvignonasse
composicao_fruta Não
amadurecimento Ribolla Gialla - 22 meses em barricas e botti sobre as borras totais; Sauvignonasse - 22 meses em tonéis de carvalho de 500 litros; Pinot Grigio - 22
temperatura_servico 14°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.
nome_comercial_vinho Simcic Marjan Teodor Belo Selekcija 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Collio Goriziano
Produtores Simcic Marjan
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Pura marga (mistura entre calcário e argila de textura que esfarela) da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.
elaboracao Colheita manual das uvas em vinhas com 25-56 anos de idade, no ponto ótimo de maturação, com seleção de cachos no vinhedo. Vinificação clássica e específica por variedade. Ribolla Gialla - as uvas são prensadas pneumaticamente e deixadas em contato com as cascas em tonéis de carvalho francês de 3.000 litros. A fermentação alcoólica ocorre de forma espontânea, com periódicas follature (imersão do chapéu) por 14 dias, sem controle de temperatura. Sauvignonasse - Fermentação alcoólica com maceração de 5 dias, em tanques de inox, de forma espontânea. Pinot Grigio - Fermentação alcoólica com maceração de 2 dias, em tanques de inox, de forma espontânea. Amadurecimento em carvalho, seguido de assemblaggio. Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes de sair ao mercado. Engarrafado sem filtração ou clarificação.
caracteristicas_organolep Dourado, claro e límpido. Complexo, com impressões de pêssegos maduros e damascos secos, mineral, cêra e suaves tons amanteigados. Poderoso ataque gustativo, incrível frescor, volumoso, de longo fim-de-boca.
País Eslovênia
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Gris (Pinot Grigio ou Grauburgunder), Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Friulano, Sauvignonasse
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Teodor Belo Selekcija Branco (Simcic) 2013
nome_compacto Teodor Belo Selekcija Branco 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Gema de ovo pochê servida com lâminas de trufas negras; Massa recheada com pecorino, ricota e favas; Alta gastronomia indiana de mar; Caldeirada de crustáceos; Lombo suíno laqueado ao molho agridoce; Como vinho de contemplação!
estimativa_guarda 15 anos +
nome_comercial Teodor Belo Selekcija Branco (Simcic) 2013
detalhamento_regiao Eslovênia - Goriška Brda (Collio Goriziano) - Vinhedos localizados a 150-250 metros de altitude, expostos a sudeste e sudoeste. Alguns vinhedos estão
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Simcic Marjan Teodor Belo Selekcija 2013 (750ml)

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