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Tenuta Podernovo Teuto Toscana IGT 2013 (750ml) - 00153413

SKU - 00153413
Origem da informação:
Produtor: Tenuta Podernovo
Classificação: Tinto
Uva: 95% Sangiovese, 5% Merlot
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Rubi tendendo ao granada. Encanta por demonstrar grande territorialidade no olfato, com cerejas em espírito e violeta seca sobre ornatos balsâmicos. A pronunciada estrutura é elegante e plena de taninos sedosos. Longo fim-de-boca.
Preço: R$256,60

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana- Pisa

Composição de Castas: 95% Sangiovese, 5% Merlot

Amadurecimento: 24 meses em botti

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 16-18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: Clima mediterrâneo, com verões secos e quentes e invernos frios, além de baixa pluviosidade. Vinhedos localizados a 137 metros de altitude.

Características do Solo: Terrenos argilosos e arenosos, ricos em materiais fósseis (conchas), com vinhedos expostos ao sul/sudoeste.

Elaboração: Sistema de condução cordone sporonato, com videiras plantadas em 5.700 plantas/hectare. Colheita manual da uvas realizada no final de Setembro e início de Outubro. Maceração a 12°C por 36 horas. Fermentação em cubas de madeira termo-reguladas a 28°C. Malolática e amadurecimento. Permanência de 12 meses em garrafa antes de sair ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Filé bovino mal passado, finalizado com aceto tradizionale; Cozido de cordeiro com menta fresca; Fígado de porco salteado com louro e pimenta rosa.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Toscana IGT

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Produto: Tenuta Podernovo Teuto Toscana IGT 2013 (750ml)

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