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Ziggurat Montefalco Rosso (750 ml) - 2016 - 60102016

SKU - 60102016
Origem da informação:
Produtor: Tenuta Castelbuono
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
País: ITALIA
Características: Rubi intenso. Propõe aroma de bagas vermelhas frescas, ameixa e especiarias sob fundo balsâmico. Equilíbrio notável, com taninos importantes mas maduros, deliciosamente sápido. Longa persistência.
Preço: R$197,30

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Umbria

Composição de Castas: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês e Grandes Tonéis de Carvalho Esloveno.

Estimativa de Guarda: 8 Anos

Temperatura de Serviço: 16-18°c

Características Climaticas: O clima é temperado do tipo mediterrâneo, com verôes quentes e secos e invernos frios, além da baixa pluviosidade.

Características do Solo: Terrenos argilo-calcários com excelente resistência ao período mais seco do verão e com depóstios conhecidos localmente como "Villafranchian""."

Elaboração: Cultivo orgânico iniciado em 2011; Densidade do vinhedo: 6.250 plantas/ha; Vindima manual; Rendimento de 55 hl/ha; Maceração a 12°C por 20 horas; Fermentação a 26-28°C por 15-20 dias; Amadurecimento; Permanência mínima de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de pato; Codornas estufadas com cogumelos porcini; Ravióli de cordeiro ao molho escuro com alecrim e trufa.

Premiações mais Relevantes: DUEMILAVINI A.I.S. 2011: 4 grappoli em 5

Classificação Legal: Rosso di Montefalco D.O.C

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Produto: Ziggurat Montefalco Rosso (750 ml)

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