Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Maule

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento: Em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 2 anos

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria). Vinhedos nos sopés da Cordilheira dos Andes.

Características do Solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. Colheita no ponto máximo de desenvolvimento aromático das uvas. Elas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas. Depois de 48 horas de decantação, o mosto foi fermentado a 15°C, e permaneceu sobre as lias por 2 meses após a fermentação.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito como aperitivo, com canapés à base de pescados, saladas "de mar"", spaghetti com frutos do mar à mediterrânea."

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Classificação Legal: