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Sol de Andes Chardonnay 2018 (750ml) - 60108918

SKU - 60108918
Origem da informação:
Produtor: Terranoble
Classificação: Branco
Uva: 100% CHARDONNAY
País: Chile
Caracteristicas Organolépticas: Palha claro, luminoso. Revela aromas de pêra e abacaxi maduros, sobre notas de manteiga e baunilha. Fresco e muito macio na boca, com frutado intenso e agradável final.

De De: R$69,50

Special Price Por: R$45,87

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Maule

Composição de Castas: 100% CHARDONNAY

Amadurecimento: EM TANQUES DE INOX

Estimativa de Guarda: 2 ANOS

Temperatura de Serviço: 8°C

Características Climaticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria). Vinhedos nos sopés da Cordilheira dos Andes.

Características do Solo: Solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Produtividade de 10 a 12 toneladas de uva por hectare. Colheita no ponto máximo de desenvolvimento aromático das uvas. 70% das uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas, os 30% restantes foram prensados diretamente. Depois de 48 horas de decantação, os dois mostos foram fermentados a 16°C, e permaneceu sobre as lias por 2 meses após a fermentação.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Peixes com molhos cremosos ou à base de manteiga, casquinha de siri, risottos com frutos do mar, massas com salmão.

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Produto: Sol de Andes Chardonnay 2018 (750ml)

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