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Simcic Marjan Rebula (750ml) - 2018 - 60157618

SKU - 60157618
Origem da informação:
Produtor: Simcic Marjan
Safra: 2018
Classificação: Branco
Uva: 100% Rebula
País: ESLOVENIA, REPUBLICA DA
Características: Palha de média intensidade, com tons dourados. Ataque olfativo com afirmativas impressões cítricas, de maçã verde e ervas. A incursão gustativa é marcada pela ótima densidade da fruta, oleoso, com destacada mineralidade que revela a força do terroir goriziano.
Preço: R$244,10

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Collio Goriziano

Composição de Castas: 100% Rebula

Amadurecimento: 8 Meses Sobre as Lias Finas Em Cubas de Inox.

Estimativa de Guarda: 9 Anos +

Temperatura de Serviço: 12°c

Características Climaticas: De padrão continental, com verões quentes, invernos rigorosos e secos. As colinas geram mesoclimas diversificados. Na região de Primorska há uma influência mediterrânea maior.

Características do Solo: Pura marga da era Terciária (Eoceno), em estratos de profundidade variável. Notável presença de ardósia cinzenta fraturada na cobertura dos vinhedos.

Elaboração: Colheita das uvas em vinhas de 53-58 anos; Maceração por 24 horas a 18°C, em tanques de inox; Prensagem pneumática; Débourbage; Fermentação em cubas de inox a temperatura máxima de 20°C. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Lasanha de frutos do mar; Barriga de porco glaceada com especiarias doces; Carpaccio de vitelo com alcaparras e pimenta rosa; Spaghetti com vôngoles; Anchova frita.

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Classificação Legal:

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Produto: Simcic Marjan Rebula (750ml)

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