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Sergioveto Chianti Classico Riserva (Rocca) - 2016 - 00110316

SKU - 00110316
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: 80% Sangiovese, 20%merlot e Cabernet Sauvignon
País: ITALIA
Características: Rubi intenso. Muito elegante no nariz, trazendo frutado afirmativo de cereja e cassis, tabaco, cedro e ervas mediterrâneas. A boca está muito bem orquestrada, os taninos estão bem distribuídos no conjunto fresco, ambicioso e de longuíssimo final.

De De: R$416,40

Special Price (PE) Por: R$353,94

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 80% Sangiovese, 20%merlot e Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 14 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: Padrão mediterrânico. Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade. Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual. Fermentação tradicional com maceração de 14 dias. Trasfega às barricas para o término da fermentação em barricas de carvalho. Corte e engarrafamento. Envelhecimento de 9 meses em garrafa antes da venda.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Pappardelle ao ragù de javali ou lebre; Risotto de faisão com funghi; Salsiccia e fagioli (Linguiça toscana estufada com feijões brancos, sálvia e tomates maduros); Guisado de cordeiro com azeitonas pretas e louro; Piccione tartufato (Pombo recheado com trufas negras e lentamente assado).

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 91 Pontos

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

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Produto: Sergioveto Chianti Classico Riserva (Rocca)

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