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Schild Estate Cabernet Sauvignon 2016 (750ml) - 00071116
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
País: Austrália
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Barossa Valley
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon.
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês de 300 litros por 14 meses.
Estimativa de Guarda: 10 anos.
Temperatura de Serviço: 16-18°C.
Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500 mm concentrados no inverno; Altitude: 312 m.s.n.m.
Características do Solo: Limosos de tom avermelhado e negro; Subsolo calcário com manchas de silte, areia e argila.
Elaboração: Colheita entre Fevereiro e Março. Seleção de cachos. Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Magret de pato grelhado mal passado ao fundo de pato aromatizado com especiarias orientais. Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada. Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa.
Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST 88 Pontos
Classificação Legal:
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2016 |
| composicao_casta | 100% Cabernet Sauvignon. |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | Em barricas de carvalho francês de 300 litros por 14 meses. |
| temperatura_servico | 16-18°C. |
| premiacao_relevante | WINE ENTHUSIAST 88 Pontos |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | Padrão mediterrânico; Maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500 mm concentrados no inverno; Altitude: 312 m.s.n.m. |
| nome_comercial_vinho | Schild Estate Cabernet Sauvignon 2016 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Barossa Valley |
| Produtores | Schild Estate |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Limosos de tom avermelhado e negro; Subsolo calcário com manchas de silte, areia e argila. |
| elaboracao | Colheita entre Fevereiro e Março. Seleção de cachos. Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento. |
| caracteristicas_organolep | Coloração muito intensa, vermelho rubi profundo. Focado nos aroms de frutas vermelhas frescas, como cereja e groselha, além de notas defumadas provenientes da maturação em madeira. Em boca é firme, com taninos bem aparentes, mas muito integrados. |
| País | Austrália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Cabernet Sauvignon |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Cabernet Sauvignon (Schild Estate) 2016 |
| nome_compacto | Caber.Sauv. (Shild Estate) 2016 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Não |
| diretrizes_enogastronomica | Magret de pato grelhado mal passado ao fundo de pato aromatizado com especiarias orientais. Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada. Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa. |
| estimativa_guarda | 10 anos. |
| nome_comercial | Cabernet Sauvignon (Schild Estate) 2016 |
| detalhamento_regiao | South Australia - Barossa - Sub-região de Lyndoch - Rowland Flat. Vinhedos Kleemans, Three Springs e Liebech. |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |