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Rocca delle Macìe Straccali Chianti 2016 (750ml) - 00156316

SKU - 00156316
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Merlot
País: ITALIA
Caracteristicas Organolépticas: Rubi luminoso. Sente-se as cerejas frescas contornadas por violeta, ervas e leve toque de alcaçuz. O ataque em boca revela taninos macios, delicioso frescor e uma estrutura completamente resolvida.
Preço: R$100,30

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Toscana

Composição de Castas: 85% Sangiovese, 10% Canaiolo e 5% Merlot

Amadurecimento: Rápida permanência em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: margas argilo-calcárias em sua maioria, com a presença de pedras arredondadas (galestro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturidade. Fermentação tradicional, com período de maceração de 12 dias em tanques de inox com a temperatura entre 23-28ºC

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Bruschetta de tomate, mozzarella de búfala e basílico; bruschetta de cogumelos frescos trifolati (refogados com alho e ervas frescas), crostini toscani (de fígado de galinha com anchovas e alcaparra); Antipasto italiano; Massas com molhos simples à base de tomate e carne; Pizzas; Assados de aves e carne de porco com alho e alecrim.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Chianti D.O.C.G

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Produto: Rocca delle Macìe Straccali Chianti 2016 (750ml)

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