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Rocca delle Macìe Sasyr IGT 2015 (750ML) - 60110815

SKU - 60110815
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 60% SANGIOVESE, 40% SYRAH
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi com borda violácea luminosa. Cativante pela sugestão de fruta muito madura (amora, groselha), violeta e especiarias doces, de estilo moderno. Extrema facilidade em boca, taninos resolvidos, prazerosamente frutado.
Preço: R$201,40

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 60% SANGIOVESE, 40% SYRAH

Amadurecimento: 6 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS PARA 15% DO SANGIOVESE

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com temperaturas controladas e pós-maceração de 10-12 dias. O vinho é então trasfegado para as barricas de carvalho francês para seu amadurecimento. Corte e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho em úmido; Escalopes suínos grelhados ao alecrim; Penne alla boscaiola; Para encantar os amigos num bate-papo informal.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: TOSCANA I.G.T.

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Produto: Rocca delle Macìe Sasyr IGT 2015 (750ML)

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