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Rocca delle Macìe Chianti Classico 2018 (750ml) - 60110118

SKU - 60110118
Origem da informação:
Produtor: Rocca delle Macìe
Classificação: Tinto
Uva: 95% SANGIOVESE, 5% MERLOT
País: ITALIA
Caracteristicas Organolépticas: Vermelho rubi luminoso. Aroma de cedro, noz-moscada seca, mirtilos e especiarias. Corpo médio, cheio de fruta, taninos firmes e acidez acentuada.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana

Composição de Castas: 95% SANGIOVESE, 5% MERLOT

Amadurecimento: 6-10 MESES EM BOTTI DA ESLAVÔNIA E EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas com cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual; Fermentação em tanques de inox, com maceração de 12-14 dias, a 28-30°C; Malolática; Amadurecimento; Envelhecimento mínimo de 2 meses antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Coelho estufado; Caldo de mandioquinha, finalizado com lâminas de bacon; Bistequinhas de javali em tapenade de azeitonas negras; Risotto al ragù d’agnello.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CHIANTI CLASSICO D.O.C.G.

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Produto: Rocca delle Macìe Chianti Classico 2018 (750ml)

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