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Renzo Masi Chianti Rufina 2017 (750ml) - 60229317

SKU - 60229317
Origem da informação:
Produtor: Renzo Masi - Fattoria di Basciano
Classificação: Tinto
Uva: 95% SANGIOVESE, 5% COLORINO
País: ITALIA
Características: Cor rubi concentrada. Impressiona já na primeira aspiração pela complexidade terrosa, especiada, depois fruta confitada e couro. Consegue transitar muito bem entre modernidade e tradição sem perder sua origem; Um grande Chianti encorpado, nobre conjunto!
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana - Chianti Rufina

Composição de Castas: 95% SANGIOVESE, 5% COLORINO

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE 2-3°USO.

Estimativa de Guarda: 6 ANOS

Temperatura de Serviço: 16-18°C.

Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade; Grandes excursões térmicas dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias, ricas em galestro.

Elaboração: Vindima manual em Outubro; Fermentação em tanques de inox por 3 semanas, com temperaturas entre 28-30°C; Amadurecimento em barricas.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Involtini de manzo lardellati (Carne de boi recheada com legumes, envolta em bacon e assada na brasa); Galinha d’angola estufada com amêndoas, ervas e especiarias; Polenta cremosa ao ragù de lingüiça trufada; Ossobuco alla Fiorentina.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: CHIANTI RUFINA D.O.C.G.

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Produto: Renzo Masi Chianti Rufina 2017 (750ml)

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