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Quinta dos Roques Reserva (750ml) - 2016 - 60090716

SKU - 60090716
Origem da informação:
Produtor: Quinta dos Roques
Safra: 2016
Classificação: Tinto
Uva: 55% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro, 15% Jaen, 5% Tinto Cão e 5% Tinta Roriz
País: PORTUGAL
Características: Rubi muito profundo. Expansivo, com violeta, frutos vermelhos e folha de pinheiro, complexo e elegante. Potente e longevo, simbiose perfeita entre fruta e madeira. Longo final especiado.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Dão

Composição de Castas: 55% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro, 15% Jaen, 5% Tinto Cão e 5% Tinta Roriz

Amadurecimento: 15 Meses Em Barricas de Carvalho Francês de Segunda Passagem.

Estimativa de Guarda: 15 Anos +

Temperatura de Serviço: 18°c. Decantação Recomendada.

Características Climaticas: Protegida em três lados por altas montanhas de granito, a região recebe pouca influência atlântica. Se beneficia de verões quentes e longos. As chuvas de inverno são por vezes abundantes.

Características do Solo: Os solos são arenosos e graníticos, de excelente drenagem.

Elaboração: Esmagamento das uvas com desengace total, seguido de fermentação com leveduras selecionadas em cubas de açoo inox, à temperatura de 28-30°C. O tempo de maceração foi de 16 dias e as remontagens foram suaves. Ligeira filtração por placas de celulose antes do engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pêlo em preparações em úmido, cabrito assado.

Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 93 Pontos "Cellar Selection""
JOÃO PAULO MARTINS 2012: 17 em 20
REVISTA DE VINHOS 2012: 16,5 em 20"

Classificação Legal: Dão D.O.C.

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Produto: Quinta dos Roques Reserva (750ml)

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