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Quinta de Gomariz Alvarinho Colheita Selecionada 2009 (750ml) - 00106009

SKU - 00106009
Origem da informação:
Produtor: Quinta de Gomariz
Classificação: Branco
Uva: 100% Alvarinho
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Coloração palha delicada e cristalina. Sedutor perfil olfativo de lima e pêssegos frescos, além de algum floral ao fundo. Apresenta muita integração em boca, sápido, complexo, terminando num longo final.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Vinho Verde - Subregião Vale do Ave

Composição de Castas: 100% Alvarinho

Amadurecimento: Em inox, com levantamento das borras (bâtonnage) semanal.

Estimativa de Guarda: 4 anos.

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: A região é um vasto anfiteatro que, da orla marítima, se eleva gradualmente para o interior, expondo toda a zona à influência do oceano Atlântico, fenômeno reforçado pela orientação dos vales dos principais rios, que correndo de nascente para poente facilitam a penetração dos ventos marítimos, os quais trazem muita umidade e chuva (até 1.500mm/ano em geral, 800mm/ano na sub-região de Monção). As temperaturas mais altas coincidem, durante o ano, com as precipitações mais baixas - final da primavera e verão quentes e secos - e as temperaturas mais baixas com as precipitações mais altas - invernos frios e chuvosos.

Características do Solo: Solo granítico, com baixa fertilidade e pouca profundidade. Presença também de pedras roladas. Vinhedo em encosta sul-poente.

Elaboração: Recepção das uvas inteiras em caixas de 20kgs. As uvas inteiras são levadas para as prensas verticais. A prensagem ocorre com adição de neve carbônica. O mosto decanta por 48 horas a 12°C, sendo então trasfegado para as pequenas cubas de inox, onde ocorre a fermentação entre 12-20ºC.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Vieiras salteadas na manteiga de gengibre; Trilha assada na brasa com ervas aromáticas; Brandade de bacalhau sobre torradinhas amanteigadas.

Premiações mais Relevantes: DECANTER WINE AWARDS 2011: Silver Medal
REVISTA DE VINHOS: 15,5 em 20

Classificação Legal: Vinho Verde D.O.C.

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Produto: Quinta de Gomariz Alvarinho Colheita Selecionada 2009 (750ml)

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