Em estoque

Quinta da Neve Pinot Noir 2011 (750ml) - 00120111

SKU - 00120111
Origem da informação:
Produtor: Quinta da Neve
Classificação: Tinto
Uva: 100% Pinot Noir
País: Brasil
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi tendendo ao granada, bela transparência. Sugere ao olfato pequenas frutas vermelhas frescas, sob tons de especiarias doces da barrica. Leve ataque em boca, fresco, com agradável final.
Preço: R$126,50
127KM

Detalhes

Pinot Noir (Quinta da Neve) 2011

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: São Joaquim

Composição de Castas: 100% Pinot Noir

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: A região é caracterizada por verões amenos, com chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.

Características do Solo: Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.

Elaboração: Uvas colhidas no ponto ótimo de maturação com desengace total, seleção de bagas, adição de leveduras selecionadas e controle de fermentação (20 - 30°c). Condução de fermentação maloláctica e amadurecimento em barricas de carvalho francês de 2º ano. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Saumon uni-lateral (Salmão rapidamente grelhado somente do lado da pele e servido com redução de pinot e mini-legumes no vapor); Perdiz à caçadora (Estufada com vinho, cogumelos silvestres, ervas e especiarias); Pappardelle ao ragù de codornas.

Premiações mais Relevantes: GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL 2016 (Revista Baco): Medalha de Ouro em duas categorias: Tinto Pinot Noir e Tinto Super Premium.

Classificação Legal:

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 100% Pinot Noir
composicao_fruta Não
amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês de 2ª e 3ª passagens.
temperatura_servico 16°C
premiacao_relevante GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL 2016 (Revista Baco): Medalha de Ouro em duas categorias: Tinto Pinot Noir e Tinto Super Premium.
corpo De Corpo
caracteristica_climatica A região é caracterizada por verões amenos, com chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.
nome_comercial_vinho Quinta da Neve Pinot Noir 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Pouco Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região São Joaquim
Produtores Quinta da Neve
Tipo Vinhos Nacionais
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.
elaboracao Uvas colhidas no ponto ótimo de maturação com desengace total, seleção de bagas, adição de leveduras selecionadas e controle de fermentação (20 - 30°c). Condução de fermentação maloláctica e amadurecimento em barricas de carvalho francês de 2º ano. Engarrafamento.
caracteristicas_organolep Coloração rubi tendendo ao granada, bela transparência. Sugere ao olfato pequenas frutas vermelhas frescas, sob tons de especiarias doces da barrica. Leve ataque em boca, fresco, com agradável final.
País Brasil
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Pinot Noir
grupo Bebidas Nacionais
aplicacao Não
nome Pinot Noir (Quinta da Neve) 2011
nome_compacto Pinot Noir 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Não
diretrizes_enogastronomica Saumon uni-lateral (Salmão rapidamente grelhado somente do lado da pele e servido com redução de pinot e mini-legumes no vapor); Perdiz à caçadora (Estufada com vinho, cogumelos silvestres, ervas e especiarias); Pappardelle ao ragù de codornas.
estimativa_guarda 5 anos
nome_comercial Pinot Noir (Quinta da Neve) 2011
detalhamento_regiao São Joaquim - Vila Lomba Seca - vinhedos a 1.200 metros de altitude
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

Avaliações

Queremos saber sua opinião

Produto: Quinta da Neve Pinot Noir 2011 (750ml)

Como você avalia este produto? *

Preço
0/5
Qualidade
0/5