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Proprietà Sperino Uvaggio Costa della Sesia 2013 (750ml) - 00234213

SKU - 00234213
Origem da informação:
Produtor: Proprietà Sperino
Classificação: Tinto
Uva: 80% Nebbiolo, 15% Vespolina, 5% Croatina.
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Típica coloração granada. Aromas profundos de frutas vermelhas (cerejas e seu caroço), rosas, ervas, menta e condimentos. Austero na boca, dotado de bela concentração. Alicerce firme de taninos e vigorosa mineralidade.
Preço: R$456,50
457KM

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 80% Nebbiolo, 15% Vespolina, 5% Croatina.

Amadurecimento: 22 meses em carvalho, divididos entre barricas, barris e botti ovais com capacidade para 1.500 litros.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantar no mínimo 1 hora antes de

Características Climaticas: Clima continental fresco, com influência das brisas frescas alpinas que prolongam a estação de amadurecimento.

Características do Solo: Solos de areias marinhas do Plioceno, com pH muito baixo, sobre pórfiros (rochas ígneas). Muita assimilação de minerais pelas plantas.

Elaboração: Colheita manual. Pré-seleção na esteira das uvas em melhor estado sanitário e maturação. Desengace cuidadoso e rompimento, trasfega do mosto por gravidade. Maceração (20 dias) e fermentação com leveduras nativas em tinas abertas de madeira. 12 meses sobre as lias.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Scaloppine di vitello ai funghi porcini, escalopes de vitelo com cogumelos porcini frescos ou secos e tomilho; polenta concia, polenta com manteiga e queijos derretidos; em geral, caça em cozimento longo, pratos com trufas, funghi e outros ingredientes terrosos.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Coste della Sesia D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2013
composicao_casta 80% Nebbiolo, 15% Vespolina, 5% Croatina.
composicao_fruta Não
amadurecimento 22 meses em carvalho, divididos entre barricas, barris e botti ovais com capacidade para 1.500 litros.
temperatura_servico 18°C. Decantar no mínimo 1 hora antes de
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima continental fresco, com influência das brisas frescas alpinas que prolongam a estação de amadurecimento.
nome_comercial_vinho Proprietà Sperino Uvaggio Costa della Sesia 2013 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Piemonte
Produtores Proprietà Sperino
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos de areias marinhas do Plioceno, com pH muito baixo, sobre pórfiros (rochas ígneas). Muita assimilação de minerais pelas plantas.
elaboracao Colheita manual. Pré-seleção na esteira das uvas em melhor estado sanitário e maturação. Desengace cuidadoso e rompimento, trasfega do mosto por gravidade. Maceração (20 dias) e fermentação com leveduras nativas em tinas abertas de madeira. 12 meses sobre as lias.
caracteristicas_organolep Típica coloração granada. Aromas profundos de frutas vermelhas (cerejas e seu caroço), rosas, ervas, menta e condimentos. Austero na boca, dotado de bela concentração. Alicerce firme de taninos e vigorosa mineralidade.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Croatina, Nebbiolo
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Uvaggio Rosso Costa della Sesia (Proprieta Sperino) 2013
nome_compacto Uvaggio Rosso Costa della Sesi 2013
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Coste della Sesia D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Scaloppine di vitello ai funghi porcini, escalopes de vitelo com cogumelos porcini frescos ou secos e tomilho; polenta concia, polenta com manteiga e queijos derretidos; em geral, caça em cozimento longo, pratos com trufas, funghi e outros ingredientes terrosos.
estimativa_guarda 15 anos +
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Piemonte - Biella - Vinhedos em Lessona (incluindo na D.O.C.) e também em Bramaterra D.O.C., no vinhedo Madonna degli Angeli (35 anos de idade)
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Proprietà Sperino Uvaggio Costa della Sesia 2013 (750ml)

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