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Principe Pallavicini Frascati 2017 (750ml) - 00225717

SKU - 00225717
Origem da informação:
Produtor: Principe Pallavicini
Classificação: Branco
Uva: 50% Malvasia di Candia, 20% Malvasia del Lazio, 30% Bombino, Greco e Trebbiano.
País: ITALIA
Caracteristicas Organolépticas: Colheita manual e mecânica acontece entre setembro e outubro. As uvas inteiras são levadas para as prensas verticais. Após a prensagem o mosto decanta por 48 horas a baixa temperatura, sendo então trasfegado para as cubas de inox onde fermenta. Estabilização a frio. Trasfega-se o vinho às cubas de inox, filtrando-o antes do engarrafamento.
Preço: R$109,30

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Lazio

Composição de Castas: 50% Malvasia di Candia, 20% Malvasia del Lazio, 30% Bombino, Greco e Trebbiano.

Amadurecimento: 2 meses em inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: De origem vulcânica.

Características do Solo:

Elaboração: Mediterrâneo moderadamente quente, caracterizado por invernos chuvosos com verões quentes e secos. Altitude 200 m.s.n.m.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Lulas à dorê; Peixes simplesmente grelhados; Presunto Parma com melão. Vermicelli caccio e pepe, massa longa com queijo Pecorino e pimenta-do-reino, emulsionada com a "acqua di cottura"" da massa

Premiações mais Relevantes: ;;Família Pallavicini é ligada às artes e agricultura desde o séc. XVI no Lazio. Maiores proprietários de vinhedos em Frascati, cultivados com atenção à sustentabilidade, em linhas orgânicas."

Classificação Legal: Frascati D.O.C.

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Produto: Principe Pallavicini Frascati 2017 (750ml)

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