Corpo: De Corpo

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Ribera del Duero e Rueda

Composição de Castas: 95% Tempranillo, 5% Merlot

Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Características Climaticas: Continental com grandes excursões térmicas entre o dia e a noite; Altitude: 790 m.s.n.m; Vinhedos com orientação Norte-Sul.

Características do Solo: Franco-arenoso em geral, profundos.

Elaboração: Vinhas com 2.200 plantas/ha; Fermentação em tanques de aço inox a 29°C por 12 dias; Malolática; Engarrafamento; Permanência de 6 meses nas garrafas antes da emissão ao mercado.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Lombo suíno recheado com miúdos e assado; Filé mignon grelhado; Galinha caipira envolvida com bacon, lentamente assada no formo.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Ribera del Duero D.O.