Corpo: Robusto

Tânicos: Moderadamente Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Alentejo - Évora

Composição de Castas: 100% Touriga Franca

Amadurecimento: 12 Meses Em Barricas de Carvalho Francês Novas.

Estimativa de Guarda: 10 Anos

Temperatura de Serviço: 18°c

Características Climaticas: O clima da região é temperado com características mediterrâneas e continentais, caracterizado por primaveras e verões excessivamente quentes e secos. A precipitação anual é de 500-650mm, concentrando-se sobretudo nos meses de inverno. Os valores relativos à insolação são muito elevados, particularmente no trimestre que antecede as vindimas, contribuindo para a perfeita maturação das uvas e qualidade dos vinhos.

Características do Solo: Solos mediterrâneos pardos de materiais não calcários.

Elaboração: Vindima manual; Desengace; Maceração pré-fermentativa por 2 dias. Fermentação em tanques de inox. Malolática em barricas de carvalho. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Cabrito ao forno ou estufado com vinho tinto, carnes bovinas em cozimentos longos com especiarias e legumes aromáticos.

Premiações mais Relevantes: REVISTA DE VINHOS: 15,5 em 20

Classificação Legal: Vinho Regional Alentejano - Colheita Seleccionada