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Pio Cesare Vermouth (750ml) - 002478
Origem da informação:
Classificação: Bebida mista de vinho, especiarias e ervas.
Uva: Moscato Bianco e outras tradicionais
País: Itália
Detalhes
Corpo: Leve
Tânicos: Sem Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Sem Madeira
Região: Piemonte
Composição de Castas: Moscato Bianco e outras tradicionais
Amadurecimento: 4 meses em barris de carvalho de diferentes tamanhos.
Estimativa de Guarda: Pronto para ser consumido.
Temperatura de Serviço: 14-15°C
Características Climaticas: Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
Características do Solo: Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.
Elaboração: Infusão em vinho de Moscato Bianco e outras castas tradicionais da região de 26 ervas e especiarias, tais como folhas de manjerona, raízes de genciana, cascas de laranja e outros, que juntos compõe a receita tradicional da família. Maceração por 15 dias, em seguida o Vermouth obtido é envelhecido em barricas de carvalho por alguns meses. Adição de caramelo antes de engarrafar.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Ideal para ser consumido sem acompanhamento. Vermouth de rara estatura!
Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90+ Pontos.
Classificação Legal: Vermouth di Torino IGT
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | NV |
| composicao_casta | Moscato Bianco e outras tradicionais |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 4 meses em barris de carvalho de diferentes tamanhos. |
| temperatura_servico | 14-15°C |
| premiacao_relevante | ROBERT PARKER: 90+ Pontos. |
| corpo | Leve |
| caracteristica_climatica | Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono. |
| nome_comercial_vinho | Pio Cesare Vermouth (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Sem Madeira |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Sem Tânico |
| estado_evolucao | Beber |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Bebida mista de vinho, especiarias e ervas. |
| Região | Piemonte |
| Produtores | Pio Cesare |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade. |
| elaboracao | Infusão em vinho de Moscato Bianco e outras castas tradicionais da região de 26 ervas e especiarias, tais como folhas de manjerona, raízes de genciana, cascas de laranja e outros, que juntos compõe a receita tradicional da família. Maceração por 15 dias, em seguida o Vermouth obtido é envelhecido em barricas de carvalho por alguns meses. Adição de caramelo antes de engarrafar. |
| caracteristicas_organolep | Amarelo dourado intenso. Os aromas das finas especiarias e ervas se mostram muito bem integrados e nem um pouco enjoativos, ao contrário, formam um imenso mosaico especiado e herbáceo absurdamente linear! Na boca seu amargor de tão correto poderia ser descrito como nobre que permeado pela acidez (que lhe dá "graça") e doçura discreta (que o faz envolvente), formam um conjunto de raro prazer. Também é encorpado, meio de boca impressionante e retrogosto interminável que mais lembra ervas frescas, casca de laranja e noz-moscada. Incomparável! |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Moscato Bianco, Muscat Blanc à Petit Grain, Moscato di Canelli, Sárga |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Vermouth (Pio Cesare) |
| nome_compacto | Vermouth |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Vermouth di Torino IGT |
| diretrizes_enogastronomica | Ideal para ser consumido sem acompanhamento. Vermouth de rara estatura! |
| estimativa_guarda | Pronto para ser consumido. |
| nome_comercial | Vermouth (Pio Cesare) |
| detalhamento_regiao | Piemonte - Barolo - Serralunga d'Alba |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |