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Pio Cesare Barolo Chinato (750ml) - 002477
Origem da informação:
Classificação: Bebida mista de vinho, especiarias e ervas.
Uva: Nebbiolo (com infusão de ervas e especiarias).
País: Itália
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Piemonte
Composição de Castas: Nebbiolo (com infusão de ervas e especiarias).
Amadurecimento: 4 meses em barris de carvalho de diferentes tamanhos + 2 meses em adega.
Estimativa de Guarda: Pronto para ser consumido.
Temperatura de Serviço: 16°C
Características Climaticas: Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
Características do Solo: Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade.
Elaboração: Infusão de ervas e especiarias finas como cardamomo, manjerona, raízes de genciana, canela, noz-moscada, cascas de laranja e outros com vinho Barolo. Maceração por 21 dias, em seguida é filtrado e colocado em barricas de carvalho por alguns meses. Após engarrafado, fica 2 meses em adega.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Ideal para ser consumido sem acompanhamento. Chinato de rara estatura! Ou pode acompanhar chocolate amargo ou meio amago de boa qualidade.
Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 91 Pontos.
Classificação Legal: Barolo Chinato
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | NV |
| composicao_casta | Nebbiolo (com infusão de ervas e especiarias). |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 4 meses em barris de carvalho de diferentes tamanhos + 2 meses em adega. |
| temperatura_servico | 16°C |
| premiacao_relevante | ROBERT PARKER: 91 Pontos. |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono. |
| nome_comercial_vinho | Pio Cesare Barolo Chinato (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | Não |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Bebida mista de vinho, especiarias e ervas. |
| Região | Piemonte |
| Produtores | Pio Cesare |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | Não |
| caracteristica_solo | Margas calcárias da época Tortoniana, mais compactas e frescas, de média fertilidade. |
| elaboracao | Infusão de ervas e especiarias finas como cardamomo, manjerona, raízes de genciana, canela, noz-moscada, cascas de laranja e outros com vinho Barolo. Maceração por 21 dias, em seguida é filtrado e colocado em barricas de carvalho por alguns meses. Após engarrafado, fica 2 meses em adega. |
| caracteristicas_organolep | Vermelho rubi. Os aromas oriundos da infusão (especiarias finas e ervas) se mostram muito bem integrados e nem um pouco enjoativos, ao contrário, formam um imenso mosaico especiado e herbáceo absurdamente linear com a fruta vermelha, alcaçuz e couro (aportados pelo vinho Barolo). Na boca é encorpado e intenso. Acidez e tanino perfeitos em total equilíbrio com o álcool. Meio de boca impressionante e retrogosto interminável que mais lembra frutas vermelhas frescas, alcaçuz, couro, ervas frescas, casca de laranja, pimenta e cardamomo. Incomparável! |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | Não |
| uva | Nebbiolo |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | |
| nome | Barolo Chinato (Pio Cesare) |
| nome_compacto | Barolo Chinato |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Barolo Chinato |
| diretrizes_enogastronomica | Ideal para ser consumido sem acompanhamento. Chinato de rara estatura! Ou pode acompanhar chocolate amargo ou meio amago de boa qualidade. |
| estimativa_guarda | Pronto para ser consumido. |
| nome_comercial | Barolo Chinato (Pio Cesare) |
| detalhamento_regiao | Piemonte - Barolo - Serralunga d'Alba |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |