Bela coloração rosada, brilhante, límpida. O aroma traz frutas vermelhas frescas, morango, framboesa, notas florais e de cascas cítricas. Na boca é leve, com acidez crocante, muito suculento e equilibrado. Delicioso final de boca.
Premiações :
Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Empanadas de camarão; sanduíche de atum com dill e pickles; saladas leves à base de folhas e vegetais.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
3 anos
Elaboração
Colheita manual. Prensagem pneumática suave, com breve maceração para extração de cor. Fermentação em inox, a 14-16°C, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox
Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.