Corpo: Robusto

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Tokaj

Composição de Castas: 100% FURMINT

Amadurecimento: 6-8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO HÚNGARO.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 10-12° C

Características Climaticas: A região encontra-se ao abrigo dos Cárpatos, grande cadeia de montanhas que moderam a temperatura com verões frescos e muito ensolarados. Em Outubro o outono ensolarado e prolongado somado as névoas vindas do rio Bodrog favorecem o aparecimento da Botrytis nas uvas. A média anual de precipitações varia de 410-1.210mm.

Características do Solo: Vinhedos plantados com orientação sul e sudoeste com características de solo predominantemente vulcânicas.

Elaboração: As uvas foram colhidas tardiamente com baixíssimos rendimentos 10 hl/ ha. Fermentação tradicional, com leveduras autóctones em barricas de carvalho húngaro.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com cozinha asiática agridoce; Pato laqueado com mel e especiarias orientais; Vieiras grelhadas, servidas sobre chalotas confitadas e finalizadas com julienne de trufas; Maravilhoso na companhia de um escalope de foie gras.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: TOKAJ- HEGYALJA