Corpo: Robusto

Tânicos: Tânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Navarra

Composição de Castas: 40% TEMPRANILLO, 30% MERLOT E 30% SYRAH

Amadurecimento: 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS + 12 EM GARRAFAS.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Continental. A Ribera Baja é a subzona mais quente e seca da Navarra no verão, e chega a atingir 40°C. Pluviometria anual: menor 200mm.

Características do Solo: Calcários, argilosos e arenosos.

Elaboração: Vindima manual. Desengace, esmagamento e criomaceração por 24 horas a 5?C. Fermentação alcoólica acontece em tinas de carvalho francês. Malolática e amadurecimento em barricas. Envelhecimento em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Queijo Manchego curado, roquefort, massa com molho bolognesa, carnes de caça.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: NAVARRA D.O.