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Nicodemi Neromoro Montepulciano D'abruzzo (750ml) - 2013 - 00058013

SKU - 00058013
Origem da informação:
Produtor: Nicodemi
Safra: 2013
Classificação: Tinto
Uva: 100% Montepulciano
País: ITALIA
Características: Rubi opaco e concentrado. Um fabuloso elixir no olfato, com frutas negras maduras perfumadas por ervas e alcaçuz afora tons animais e terrosos. Impressiva estrutura gustativa, que consegue reter admirável frescor pra contrabalançar a força de seus taninos muito finos.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Abruzzo

Composição de Castas: 100% Montepulciano

Amadurecimento: 16-18 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês.

Estimativa de Guarda: 12 Anos +

Temperatura de Serviço: 18 °c. Decantação Recomendada.

Características Climaticas: Clima mediterrâneo condicionado pelos Apeninos Centrais a oeste e pelo Mar Adriático a leste. De caráter continental marcado na parte ocidental dos Apeninos, o clima se torna mais agradável à medida que se aproxima do mar, ainda assim com excursões térmicas importantes e temperatura média anual entre 12 e 16°C. A pluviosidade é baixa na costa e nas colinas intermediárias, aumentando nos primeiros relevos mais elevados dos Apeninos.

Características do Solo: solos predominantemente calcários, com presença de argila.

Elaboração: Colheita manual em outubro, com seleção de uvas no vinhedo e na vinícola. Produtividade média de 40hl/ha. Após o desengace, as uvas são fermentadas em inox com controle de temperatura de 28-30°C, com maceração de 15-20 dias. Fermentação malolática e amadurecimento em barricas. Permanência de 8 meses em garrafa antes de sair ao comércio.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: capretto alla neretese (cabrito estufado com tomates maduros, ervas e legumes aromáticos, finalizado com pimentões vermelhos assados), massa fresca com ragú de cordeiro e peperoncino, lombinho de cordeiro ao molho de zimbro, queijo pecorino curado com geléia de mirtilo.

Premiações mais Relevantes: DUEMILAVINI A.I.S. 2012: 5 grappoli - MÁXIMA CLASSIFICAÇÃO
I VINI DI VERONELLI 2012: Super 3 Stelle
GAMBERO ROSSO 2012: 2 bicchieri rossi em 3

Classificação Legal: Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane D.O.C.G.

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Produto: Nicodemi Neromoro Montepulciano D'abruzzo (750ml)

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