Corpo: Leve

Tânicos: Sem Tânico

Acidez:

Madeira: Sem Madeira

Região: Abruzzo

Composição de Castas: 100% Trebbiano D'abruzzo

Amadurecimento: 3 Meses Em Inox Sobre as Borras + 1 Meses Em Garrafa.

Estimativa de Guarda: 5 Anos

Temperatura de Serviço: 6-8°c

Características Climaticas: Mediterrânico. De caráter continental na parte ocidental dos Apeninos. Temperatura média anual entre 12-16°C. Pluviometria média anual: 620mm.

Características do Solo: Calcários, com presença de argila.

Elaboração: Vindima manual. Desengace e suave esmagamento seguido de breve maceração a baixas temperaturas. Longa fermentação em inox (30-40 dias) com baixíssima temperatura (12-13°C) para maximizar a aromaticidade. Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Risoto de brie com aspargos; Salada de frutos do mar em molho agridoce; Spaghetti alle vongole.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.