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Montirius Le Cadet Vdp 2016 (750ml) - 00159816

SKU - 00159816
Origem da informação:
Produtor: Montirius
Classificação: Tinto
Uva: 60% GRENACHE, 40% SYRAH (VINHAS DE 60 ANOS)
País: FRANCA
Características: Cor rubi de média concentração. Traz aromas de pequenos frutos vermelhos, ervas secas, carne e o forte caráter do Syrah é sentido aqui pelos toques especiados. Na boca, a textura é macia, cheia de taninos finos, sápido, com longo e complexo final.
Sem Estoque

Corpo:

Acidez:

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Vaucluse - Sarrians

Composição de Castas: 60% GRENACHE, 40% SYRAH (VINHAS DE 60 ANOS)

Amadurecimento: 6-12 MESES EM TANQUES DE CIMENTO INERTE.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: De padrão mediterrânico, com verões calorosos e secos e invernos frios e úmidos; Algumas barreiras naturais ajudam a mitigar a forte influência do vento Mistral que sopra desde os Alpes até o sul.

Características do Solo: Argilo-arenoso na superfície; Subsolo caracterizado por depósitos de pedras aluviais muito antigas (Würm).

Elaboração: Vinhas com poda em gobelet e cordon de Royat; Vindima manual ou mecânica (depende da safra); Rendimento de 30 hl/ha; Vinificação tradicional, com desengace total e suave esmagamento; Fermentação com leveduras indígenas, em grandes tanques de cimento inerte; Amadurecimento; Engarrafado sem filtração ou clarificação, de acordo com o calendário lunar e planetário.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Coeur de boeuf en daube (Coração bovino lentamente estufado); Cordeiro à marroquina; Ravioli de carne seca ao creme de abóbora.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: VIN DE PAYS DE VAUCLUSE

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Produto: Montirius Le Cadet Vdp 2016 (750ml)

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