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Montevertine Pian del Ciampolo 2012 (750ml) - 00170212

SKU - 00170212
Origem da informação:
Produtor: Montevertine
Classificação: Tinto
Uva: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino (vinhas plantadas em 2003)
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor granada de média concentração. Destaca-se pela pureza frutada (framboesa, cereja ácida), também cedro e ervas terrosas. A textura de boca é acetinada, impõe uma frescura contagiante. Já pronto e a oferecer muito prazer!
Preço: R$291,40
292KM

Detalhes

Pian del Ciampolo (Montevertine) 2012

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Toscana - Radda in Chianti

Composição de Castas: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino (vinhas plantadas em 2003)

Amadurecimento: 18 meses em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia de 12-18 HL.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 16-18°C em taças borgonhesas

Características Climaticas: Tipicamente mediterrânico, com notável amplitude térmica entre dias quentes, com excelente luminosidade e noites frias, numa estação de amadurecimento longa e seca; Altitude: 425 m.s.n.m.

Características do Solo: De origem calcária (presença de alberese e galestro) do período Eoceno. Uma parte deste vinhedo é riquíssima em ferro.

Elaboração: Densidade de 5.000 plantas/ha; Vindima manual; Desengace e fermentação em grandes tanques de cimento inerte, sem controle de temperatura; Rendimento final de 45 hl/ha; Período total de encubação de aproximadamente 25 dias; Malolática; Amadurecimento; Não há clarificação, nem filtração. Permanência de 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Maccheroni al ragù di feggatini di pollo (Massa fresca ao ragu de fígado de frango). Coelho grelhado ao perfume de ervas. Salames toscanos.

Premiações mais Relevantes: GAMBERO ROSSO: 2 Bicchieri
STEPHEN TANZER: 91 Pontos

Classificação Legal: Toscana I.G.T.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2012
composicao_casta 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino (vinhas plantadas em 2003)
composicao_fruta Não
amadurecimento 18 meses em grandes tonéis de carvalho da Eslavônia de 12-18 HL.
temperatura_servico 16-18°C em taças borgonhesas
premiacao_relevante GAMBERO ROSSO: 2 Bicchieri STEPHEN TANZER: 91 Pontos
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Tipicamente mediterrânico, com notável amplitude térmica entre dias quentes, com excelente luminosidade e noites frias, numa estação de amadurecimento longa e seca; Altitude: 425 m.s.n.m.
nome_comercial_vinho Montevertine Pian del Ciampolo 2012 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Moderadamente Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Toscana - Radda in Chianti
Produtores Montevertine
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo De origem calcária (presença de alberese e galestro) do período Eoceno. Uma parte deste vinhedo é riquíssima em ferro.
elaboracao Densidade de 5.000 plantas/ha; Vindima manual; Desengace e fermentação em grandes tanques de cimento inerte, sem controle de temperatura; Rendimento final de 45 hl/ha; Período total de encubação de aproximadamente 25 dias; Malolática; Amadurecimento; Não há clarificação, nem filtração. Permanência de 6 meses em garrafa antes da comercialização.
caracteristicas_organolep Cor granada de média concentração. Destaca-se pela pureza frutada (framboesa, cereja ácida), também cedro e ervas terrosas. A textura de boca é acetinada, impõe uma frescura contagiante. Já pronto e a oferecer muito prazer!
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Canaiolo, Colorino, Sangiovese
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Pian del Ciampolo (Montevertine) 2012
nome_compacto Pian del Ciampolo 2012
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Toscana I.G.T.
diretrizes_enogastronomica Maccheroni al ragù di feggatini di pollo (Massa fresca ao ragu de fígado de frango). Coelho grelhado ao perfume de ervas. Salames toscanos.
estimativa_guarda 10 anos
nome_comercial Pian del Ciampolo (Montevertine) 2012
detalhamento_regiao Toscana - Radda in Chianti - Vinhedo com exposição noroeste
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Montevertine Pian del Ciampolo 2012 (750ml)

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