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Michele Castellani Amarone Della Valpolicella Classico I Castei "campo Casalin"" Magnum (1.500ml)" - 2010 - 60110210

SKU - 60110210
Origem da informação:
Produtor: Michele Castellani
Safra: 2010
Classificação: Tinto
Uva: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
País: ITALIA
Características: Rubi concentrado. A etérea expressão olfativa, revela cerejas em licor, violeta seca e alcatrão sobre inspirador fundo balsâmico. Ataque em boca cremoso, recheado de taninos elegantes, sápido e com interminável persistência.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez:

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Veneto

Composição de Castas: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Amadurecimento: 36 Meses Em Grandes Botti de Carvalho da Eslovênia (5.000 Litros) e Barricas de Carvalho Francês (225 e 500 Litros) de Média Tostagem, Estas Novas, de

Estimativa de Guarda: 15 Anos +

Temperatura de Serviço: 18 °c

Características Climaticas: Continental influenciado pela proximidade do lago de Garda. Pluviometria relativamente alta. Altitude: 380-400 m.s.n.m.

Características do Solo: Solos vermelhos, basálticos ou de pedra calcária do período Eocenio.

Elaboração: Vindima manual no final de Setembro. L'appassimento (Perda de até 50% do peso da uva entre outubro e janeiro). Fermentação com leveduras selecionadas Saccharomyces uvarum, com temperatura controlada. Terminanda a passerização, a fermentação termina após 40 dias de maceração. Longo amadurecimento. Envelhecimento mínimo de 1 ano antes da venda.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Estufado bovino ao vinho Amarone. Seleção de queijos duros e azuis curados. Caças em preparações diversas. Perfeito como vinho da meditação!

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 93 Pontos
WINE ADVOCATE - Robert Parker: 91 Pontos

Classificação Legal: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.

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Produto: Michele Castellani Amarone Della Valpolicella Classico I Castei "campo Casalin"" Magnum (1.500ml)"

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