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Meurgey-Croses Pouilly Fuissé 2015 (750ml) - 00247615

SKU - 00247615
Origem da informação:
Produtor: Pierre Meurgey
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay (vinhas de 45 anos), das comunas de Pouilly e Solutré.
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Amarelo intenso, brilhante. Aroma aberto, complexo, com camadas minerais intercaladas por frutas brancas maduras, caramelo, especiarias. Ataque amplo, com textura rica e untuosa. Bom veio mineral que aporta estrutura e prolonga o final.
Sem Estoque

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Bourgogne

Composição de Castas: 100% Chardonnay (vinhas de 45 anos), das comunas de Pouilly e Solutré.

Amadurecimento: 9 meses, 80% em inox, 20% em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 5 a 7 anos.

Temperatura de Serviço: 8 a 10 °C

Características Climaticas: Continental influenciado pelo Mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. Mais ensolarado que na Côte d'Or.

Características do Solo: Calcários, margas.

Elaboração: Fermentação em cubas de inox (80% do vinho) e em barricas novas (20%), fermentação maloláctica completa, amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não

Diretrizes Enogastronômicas: Moules et frites (mexilhões cozidos no vinho branco servidos com batatas fritas); quenelles sauce Nantua (típicas almôndegas de peixe com molho de lagosta, creme e Cognac).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Pouilly Fuissé AOC

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Produto: Meurgey-Croses Pouilly Fuissé 2015 (750ml)

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